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Rare and modern books

Altimiras [También Altamiras], Juan [Seud. De Raimundo Gómez]

Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica. Dedicado a S. Diego de Alcalá

Don Julián Viana Razola, 1840

500.00 €

Libreria Miguel Miranda

(Madrid, Spain)

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Details

Year of publication
1840
Author
Altimiras [También Altamiras], Juan [Seud. De Raimundo Gómez]
Publishers
Don Julián Viana Razola
Dust jacket
No
Languages
English, Spanish
Binding
Hardcover
Inscribed
No
First edition
No

Description

Madrid: Por Don Julián Viana Razola, 1840.- 160 p.: Con un grabado xilográfico mostrando utensilios de cocina; 8º menor (15,4 x 10,9 cm); Enc. en Media Piel Chagrén puntas nueva de fina ejecución.- RARO.* Algunas páginas tienen manchas de humedad, pero en general buen ejemplar, magníficamente encuadernado. Este famoso libro del fraile aragonés juan Altamiras fue editado por primera vez en 1745, suponiendo toda una revolución en su campo y siendo el libro de cocina más editado en los siglos XVIII y XIX. COCINA, REPOSTERÍA, CAFÉ, ESPECIAS EN GENERAL Y ECONOMÍA DOMÉSTICA