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Rare and modern books

Semonin J.-P.

Méthode de Technologie culinaire . BEP / CAP / BTH . Tome 1 et Tome 2

Editions Jérôme VILLETTE, 1983

20.00 €

Au Vert Paradis du Livre Librairie

(AUMES, France)

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Details

Year of publication
1983
Place of printing
Paris
Author
Semonin J.-P.
Pages
270
Publishers
Editions Jérôme VILLETTE
Size
in-4°
Keyword
Cuisine et Vins Pédagogie enseignement
Binding description
Couverture souple
Dust jacket
No
State of preservation
Very Good
Languages
French
First edition
Yes

Description

Prix du meilleur ouvrage de L'Académie Nationale de Cuisine. Largement illustré manuel de l'élève . Le tome 1 en très bon état le tome 2 la couverture a vécu . Un commentaire sur les 3 ans d'apprentissage sur la dernière page . - Cuisine et Vins . Pédagogie enseignement - 112 p. + 158 p. , ensemble 850 gr.
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