Memoria sul Real Podere di Polenzo in occasione della Primaria Radunanza Generale della Associazione Agraria in Alba e Polenzo li 9,10,11 e 12 ottobre 1843

un vol. in 4 cm. 25,7x17 pp. 37 brossura edit. con titolo e luogo e data di stampa con bella veduta litografica del castello di Pollenzo a 3/4 di pag. rarissima pubblicazione anonima scritta in occasione della prima adunanza dell'Associazione Agraria tenuta a Pollenzo nell'ottobre del 1843. (In quella occasione fu premiata anche una 'memoria' del giovane Camillo Benso su come organizzare una tinaia modello). La tenuta di Pollenzo proprietà privata del re Carlo Alberto comprendeva in realtà 4 tenute : tre sulle colline di Verduno, Roddi e Santa Vittoria e la quarta propriamente in pianura a Pollenzo. Ed è proprio di quest'ultima che la 'Memoria del Reale Podere di Polenzo' descrive dettagliatamente la consistenza: le colture, la conduzione dei lavori, gli allevamenti con le sperimentazioni degli incroci con le razze bovine inglesi, l'allevamento dei bachi da seta, e la produzione di vino con le uve portate dalla tre tenute di collina Verduno, Roddi e Santa Vittoria secondo l' innovativo sistema di vinificazione del Generale Paolo Francesco Staglieno allora sovraintendente alla vinificazione nel 'tenimento' di Pollenzo descritti nella pubblicazione ' Istruzioni intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte' Torino 1835.