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Rare and modern books

Morelli L.

MANUALE DEL CASARO. Studio del latte, Fabbricazione del burro, Fabbricazione del formaggio. Appunti Economici ed Amministrativi sulle Latterie Sociali a cura del Dott. A. Bianchi.

Ulrico Hoepli, 1942

70.00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1942
Place of printing
Milano
Author
Morelli L.
Publishers
Ulrico Hoepli
Keyword
Latte, Industria casearia, Manuali Hoepli
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

Volume in 12, brossura editoriale, titolo al piatto ed al dorso, sguardie, occhiello con firma di propriet, frontespizio, prefazioni, indice, XX, 319 pp., comprensive di appendice, 154 illustrazioni e 3 tavole f.t. Ottimo ed approfondito manuale, un classico per questa materia, molto ben illustrato ed in pi che buono stato.