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Rare and modern books

Maraval M.

Ma pratique des conserves de fruits et de légumes

1910

25.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Year of publication
1910
Author
Maraval M.
Keyword
GASTRONOMIE
Binding description
broché
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

1910 broché Librairie agricole de la Maison Rustique, Paris, s.d. (début 20è). In/8 broché, couverture imprimée, 40 illustrations in-texte, 244 p., troisième édition. Bon état Ouvrage en excellent état. Conservation par la chaleur en vase clos (appert), par la chaleur en récipients non hermétiquement clos, conservation par le froid, conservation à l’abri des variations de température, par la dessiccation, par enrobage, par le sel, le vinaigre, l’alcool, recettes d’entremets, desserts, liqueurs.