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Rare and modern books

Livres en bouche. Cinq siècles d'art culinaire français.

Hermann Editeurs, 2001

35.00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italy)

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Details

Year of publication
2001
Place of printing
Paris
Publishers
Hermann Editeurs
Size
20 x 27
Keyword
Gastronomia
Binding description
Cop. edit. con alette. Ottimo stato.

Description

PRIMA EDIZIONE. 251, (1) pp. con numerose ill. n.t. anche a colori. Un catalogo che rivela la ricchezza del patrimonio culinario della Francia tratto dalle collezioni della Bibliothèque Nationale de France e della Bibliothèque de l'Arsenal. Redatta da storici dell'alimentazione e della tavola e da specialisti del libro di cucina, l'opera offre una vista d'insieme delle pratiche alimentari della cucina francese oltre a informazioni sulle origini della storia della cucina.
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