Lezioni orali di agraria date in Empoli dal March. Cosimo Ridolfi negli anni 1857 e 1858 e ora ristampate ad utilità dei campagnoli italiani sulla seconda edizione aumentata e corretta dall'Autore nel 1862. Terza edizione

2 voll. In 8° (22 x 14,3 cm). 536, 546 pp. Mezza tela moderna con titolo oro al dorso. Figg. nel testo. Niccoli p. 76. La prima edizione fu stampata nel 1857-'58 da Cellini, la seconda si pubblicò presso lo stesso editore nel 1862. Nel 1860, inoltre, l'autore stampò Della cultura miglioratrice un'interessante appendice al testo. L'autore (1794-1865), uomo politico di spicco nella Toscana ottocentesca, riformatore dell'agricoltura nella sua regione, fu cultore della scienza agraria e fondatore del celebre Istituto Agrario di Meleto. Sono conversazioni divulgative tenute dall'autore ad Empoli. e pubblicate dietro le sollecitazioni dell'accademia empolese. Saltini (III, p. 292) ricorda: <<compendiando cognizioni di chimica, di meccanica, di climatologia e di botanica secondo le coordinate di una luminosa concezione economica, con il corso di lezioni che ha indirizzato ai fattori e ai piccoli proprietari della Valdelsa lo studioso toscano scrive il proprio capolavoro, l'opera più originale della letteratura agronomica italiana dell'Ottocento>>.