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Rare and modern books

( Hemard ) Anonyme

LES CONSERVES - confitures & recettes pratiques de conservation des légumes, fruits, viandes, etc.

1945

35.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Year of publication
1945
Author
( Hemard ) Anonyme
Keyword
GASTRONOMIE
Binding description
relié
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

1945 relié Editions du Cep, Bagneux, 1945. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in-texte de Joseph HEMARD, 255 pages, réédition. Couverture défraîchie, quelques pages tachées, coins amortis. Bon étatDeCollection Nombreux conseils pratiques sur la cueillette, le choix et la conservation des fruits (au naturel, par stérilisation, eau de vie, au vinaigre, au souffre, séchés, confits), pâtes de fruits ; des légumes à l’état frais, au naturel ; des viandes, pâtés, terrines, condiments ; conserves de poissons et enfin conserves de lait, beurre et oeufs.
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