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Rare and modern books

[F. Fayot,]

Les Classiques de la table à l'usage des praticiens et des gens du monde avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes, de M. le Prince de Talleyrand, M. Grimod de La Reynière, Berchoux. Colney., Marcel Gaubert, Carême, Appert etc

Au Dépot, 1844

550.00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italy)

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Details

Year of publication
1844
Place of printing
Paris
Publishers
Au Dépot
Curator
[F. Fayot,]
Keyword
Gastronomia
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-8° (22 x 14 cm). XIV, 528 (4) pp. 15 tavv. fuori testo. Ottima legatura mezza pelle in marocchino, con fregi e titoli oro al dorso realizzata da Stroobants. Vicaire p. 175. Secondo Vicaire la prima edizione di quest'opera apparve nel 1843 a Parigi. Raccolta di testi classici della cucina francese: Brillat - Savarin, Berchoux, Grimoud de la Reynière, Colnet, Louis de Coussy. M. F. Roques, lady Morgan, Reéveillé-Parise, Lalaune, ecc. Secondo Oberlé (Les fastes, n. 211) l'autore della raccolta è l'ex segretario di Antonin Carême, F. Fayot che dedicò il testo a Jules Janin. Oberlé definisce il volume une mine inépuisable des rainsegnements.
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