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Rare and modern books

Pennetier Georges

Leçons sur les premières organiques. Origines, provenance, caractères, composition, sortes commerciales, altérations naturelles, falsifications et moyen de les reconnaitres, usages

G. Masson-Librairie de l'Académie de Médecine, 1881

60.00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1881
Place of printing
Paris
Author
Pennetier Georges
Publishers
G. Masson-Librairie de l'Académie de Médecine
Keyword
Scienze, Materie prime, Alimentazione
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-8°, pp. XI, 1018, (2), leg. m. pelle verde cupo con tit. e filetti oro. 344 figg. silogr. intercalate n.t. Eccellente esemplare. Prima edizione di questa estesissima opera. L'autore tratta del microscopio e del suo impiego nell'analisi delle materie prime organiche, delle principali materie alimentari (latte, uova, i cereali, la fecola, il cacao, il caffé, il té, gli zuccheri, il miele, etc.), delle spezie, degli aromi, delle fibre tessili, delle tinture, delle gomme, delle resine, delle essenze, delle materie oleose, delle sostanze mediche di derivazione animale e vegetale, delle pelli e dei resti animali, delle perle, dei coralli e delle spugne, dei tabacchi. Il Pennetier fu direttore del Museo di Storia Naturale di Rouen, professore di fisiologia e membro di numerose accademie. Manca al Bitting e al Vicaire.