Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

LIGER, Louis.

Le Ménage de la ville et des champs, et le Jardinier François accomodez au gout du tems. Avec un traité de la chasse et de la pêche. 

Bruxelles, chez Jean Leonard, 1712,, 1712

350.00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

Year of publication
1712
Place of printing
Bruxelles
Author
LIGER, Louis.
Pages
pp.
Publishers
Bruxelles, chez Jean Leonard, 1712,
Keyword
Libri Antichi
State of preservation
Good
Binding
Hardcover
Condition
Used

Description

>in-12 (162x95 mm), pp. (24), 428, (2), legatura coeva in p. pergamena rigida con unghie, titolo su tassello al dorso, tagli azzurri. Terza edizione (la prima è del 1710) di questa piacevole raccolta di circa un migliaio di ricette all'uso di nobili e borghesi. L'opera è divisa in cinque libri: il primo riguarda il pane, la pasticceria, il vino, le bevande e i liquori; il secondo è destinato soprattutto alle dame e riguarda zucchero, confetture, conserve di frutta; il terzo è dedicato invece alla cucina in generale. In fine un capitolo dedicato al giardinaggio e uno alla caccia e pesca. Liger (1658-1717), fu celebre agronomo e autore di numerosi trattati dedicati alla cucina. Buon esemplare, piccola mancanza al margine interno del frontespizio Bitting 287, altre ediz. Vicaire 523.