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Rare and modern books

Gouffe Jules

Le Livre des Conserves

Henri Veyrier, 1988

47.00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Belgium)

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Details

Year of publication
1988
Place of printing
Paris
Author
Gouffe Jules
Publishers
Henri Veyrier
Size
fort in-4
Keyword
CUISINE - GASTRONOMIE
Binding description
cart. éd. ill.
Dust jacket
No
State of preservation
Good
Languages
French

Description

450 pp., 34 vignettes sur bois. Réimpression anastaltique. Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines et les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.
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