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Rare and modern books

Gouffe Jules

Le livre de Cuisine

Henri Veyrier, 1988

47.00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Belgium)

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Details

Year of publication
1988
Place of printing
Paris
Author
Gouffe Jules
Publishers
Henri Veyrier
Size
fort in-4
Keyword
CUISINE - GASTRONOMIE
Binding description
cart. éd. ill.
Dust jacket
No
State of preservation
Good
Languages
French

Description

864 pp., "par Jules GOUFFE ancien officier de bouche du Jockey-Club de Paris comprenant la Cuisine de ménage et la Grande Cuisine avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sue bois dessinées d'après nature par E. RONJAT3. Réimpression anastaltique de la sixième édition.
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