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Rare and modern books

Havet Armand-Ernest

Le dictionnaire des ménages

1822

180.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Year of publication
1822
Author
Havet Armand-Ernest
Keyword
GASTRONOMIE
Binding description
relié
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

1822 relié Paris, Pierre Blanchard, Libraire, 1822. In-8, reliure à la bradel pièce de titre bordeaux. 520 pp., seconde édition. Bon état Petite déchirure en base de coiffe. Rares rousseurs. Recueil de recettes et d’instructions pour l’économie domestique : moyens de conserver les fruits, les légumes ; de faire les sirops, les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, l’eau-de-vie. ; de préparer le café, le chocolat, le thé, le punch. ; l’art de faire le pain, le vin, le cidre, les vinaigres naturels. ; les soins à donner à la cave, aux oiseaux de volières, la destruction des insectes nuisibles, etc. Seconde édition augmentée d’un grand nombre d’articles, notamment du calendrier de la bonne ménagère par M. Steph. Robinet et Mme Gacon-Dufour. Intéressant dictionnaire, par ce médecin et botaniste ( Rouen 1795 - Madagascar 1820) donnant de nombreuses recettes gastronomiques. Bitting, p. 219 ; Vicaire, p. 439 ; Quérard, IV, p. 43.