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Rare and modern books

UTRECHT-FRIEDEL, (Louise Béate Augustine)

Le confiseur royal, ou l’art du confiseur dévolé aux gourmands; Contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc.; des instructions sur la distillation, La composition des liqueurs, crèmes, huiles, et la manière de faire les ratafias et les fruits è l’eau-de-vie; divers articles concernant l’office et la patisserie...

Chez Louis Tenré, 1825

390.00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italy)

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Details

Year of publication
1825
Place of printing
Paris
Author
UTRECHT-FRIEDEL, (Louise Béate Augustine)
Pages
X, 347, (1) pp. con 3 tavv. incise ( 1 in antiporta)
Volume
1
Publishers
Chez Louis Tenré
Size
10 x 17
Keyword
Gastronomia
Binding description
Mezza pelle moderna
State of preservation
Fine
Languages
French
Binding
Hardcover
Condition
Used

Description

Mezza pelle moderna. X, 347, (1) pp. con 3 tavv. incise ( 1 in antiporta). L’autrice costruì la sua reputazione a Berlino alla fine del XCIII secolo. Spostò quindi la sua attività a Parigi e, subito dopo, pubblicò quest’opera che divenne un classico e fu ristampata più volte.
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