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Rare and modern books

UTRECHT-FRIEDEL, Louise Béate Augustine

Le confiseur royal, ou l’art du confiseur dévolé aux gourmands; Contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc.; des instructions sur la distillation, La composition des liqueurs, crèmes, huiles, et la manière de faire les ratafias et les fruits è l’eau-de-vie; divers articles concernant l’office et la patisserie...

Chez Tardieu-Denesle - Libraire, 1821

420.00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italy)

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Details

Year of publication
1821
Place of printing
Paris
Author
UTRECHT-FRIEDEL, Louise Béate Augustine
Pages
X, 347, (1) pp. + 3 tavv. di cui i rip.
Volume
1
Publishers
Chez Tardieu-Denesle, Libraire
Size
10 x 17
Edition
6
Keyword
gastronomia, pasticceria
Binding description
Pelle coeva con titolo e fregi in oro al dorso. Angoli urtati.
Dust jacket
No
State of preservation
Very Good
Languages
French
Binding
Hardcover
Condition
Used

Description

Pelle coeva con titolo e fregi in oro al dorso. Angoli urtati. X, 347, (1) pp. + 3 tavv. di cui i rip. Ex libris: Christophe Schallen. Molto buono.
L’autrice costruì la sua reputazione a Berlino alla fine del XCIII secolo. Spostò quindi la sua attività a Parigi e, subito dopo, pubblicò quest’opera che divenne un classico e fu ristampata più volte.
Bitting 472 (note), Vicaire p. 852 (note).
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