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Rare and modern books

Schena Elma - Ravera Adriano

Le Alpi a tavola. Un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna.

Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012,

13.00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italy)

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Details

Place of printing
Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012
Author
Schena Elma - Ravera Adriano
Publishers
Ivrea, Priuli & Verlucca, 2012
Keyword
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 8° grande (cm. 27 x 19,5); pagg. 152; con numerose illustraz. fotograf. a colori n.t.; leggera cartonatura originale a colori. VG. ** Numerosissime ricette, storie di gente di montagna, di prodotti, di sanze. "Molti ricettari, documenti, manoscritti e diari si incrociano in una costante comparazione per descrivere la civiltà alpina sotto una veste insolita: l'analisi del cibo".
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