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Rare and modern books

Villeroy Felix

Laiterie, beurre et fromages

Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1860

390.00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italy)

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Details

Year of publication
1860
Place of printing
Paris
Author
Villeroy Felix
Publishers
Librairie Agricole de la Maison Rustique
Keyword
Gastronomia, FORMAGGIO, BURRO
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In 16° (18 x 11 cm) . 392 pp. Mezza pelle coeva, fregi e titoli oro al dorso. Edizione originale. Raro e ricercato manuale di tecnica casearia, opera del Villeroy (1792-1881) originario di Metz, che fu uno dei più valenti agronomi della sua epoca.
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