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Rare and modern books

Ernest Pasquet

LA PATISSERIE FAMILIALE

Flammarion Editeur, Paris, 1968

15.00 €

Le Mille e una Carta

(San Germano Chisone, Italy)

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Details

Year of publication
1968
Author
Ernest Pasquet
Pages
214 + [2]
Publishers
Flammarion Editeur, Paris
Keyword
gastronomia, libro di cucina, pasticceria, ricette
Binding description
Copertina cartonata rigida illustrata a colori

Description

"Plus de 700 recettes de patisserie / glaces - entremets de cuisine confiserie - 64 présentations en couleurs de gateaux - 65 gravures en noir de manipulations" Lingua del testo: francese. Formato: 18 x 27 cm circa. Stato di conservazione: legger e lievi usure sui margini del dorso, una firma d'appartenenza, con data, a biro sull'angolo superiore sinistro della pagina del titolo ma, nel complesso, un buon esemplare. Privo di scritte o altri segni nel testo.