Rare and modern books
Buonassisi Vincenzo
La grande cucina italiana e le sue salse.
Milano, Garzanti, 1983,
16.00 €
Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico
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Details
Place of printing
Milano, Garzanti, 1983
Author
Buonassisi Vincenzo
Publishers
Milano, Garzanti, 1983
Keyword
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Description
In 8° piccolo (cm. 19,5 x 15); pagg. (22), 215, (31); con alcune tavole fotograf. a colori f.t.; cartonatura originale con sovracopertina fig. a colori. VG. ** "Tra i più originali libri di cucina dell'editoria italiana in tutta la sua storia, questo di Buonassisi dimostra come, anche nel raffinato settore delle salse la grande cucina italiana non abbia niente da invidiare alle altre cucine, in particolare a quella cinese e alla francese".
