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Rare and modern books

Buonassisi Vincenzo

La grande cucina italiana e le sue salse.

Milano, Garzanti, 1983,

16.00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italy)

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Details

Place of printing
Milano, Garzanti, 1983
Author
Buonassisi Vincenzo
Publishers
Milano, Garzanti, 1983
Keyword
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 8° piccolo (cm. 19,5 x 15); pagg. (22), 215, (31); con alcune tavole fotograf. a colori f.t.; cartonatura originale con sovracopertina fig. a colori. VG. ** "Tra i più originali libri di cucina dell'editoria italiana in tutta la sua storia, questo di Buonassisi dimostra come, anche nel raffinato settore delle salse la grande cucina italiana non abbia niente da invidiare alle altre cucine, in particolare a quella cinese e alla francese".