Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

Lissone, Alberto.

La fabbricazione e conservazione del vino. Istruzioni popolari. Sesta edizione riveduta e ampliata.

52.20 € 58.00 €

Botteghina D'arte Galleria Kúpros Studio Bibliografico

(Rosignano Solvay, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

Author
Lissone, Alberto.
Keyword
Agraria - (Chimica enologica, Viticoltura, Enologia)

Description

L. Roux e C., Torino – Roma, 1891. In 8vo, front. con vignetta incisa, pp. 100 + 1 Indice, molte ill. incise in legno in b/n n. t., bross. edit. in carta. Tra gli argomenti trattati: i vasi vinari, la pigiatura, l'esame e la correzione del mosto; la svinatura, la torchiatura delle vinacce, la chiarificazione, l' imbottigliamento, il saper bere. Il volume uscì in prima edizone nel 1887. L'autore, come avverte il Pazzini, era nativo della località piemontese di Govone e fu membro della Commissione Ampelografica di Cuneo. Fioriture a aloncini alla brossura, molto buono tutto l'interno.