Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

Irma Naso

La cultura del cibo. Alimentazione, dietetica, cucina nel basso Medioevo

Paravia 1999,

76.00 €

Medievale Libreria

(Pavia, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

ISBN
9788839562081
Author
Irma Naso
Publishers
Paravia 1999
Keyword
Cucina-Alimentazione

Description

238 pagine. Brossura con alette. Collana: Le Testimonianze del Passato, 14. BUONE CONDIZIONI. Questo libro affronta il tema dell'alimentazione medievale indagato attraverso alcuni dei suoi aspetti più peculiari ma forse meno scontati. Il cibo inteso non tanto come nutrizione in risposta a un'esigenza primaria dell'uomo, ma piuttosto come fenomeno di tradizioni e mentalità, in una parola, di "cultura". Innanzitutto di cultura dietetica, nell'ottica del pardigma umorale di matrice galenica fondato sulla ricer