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Rare and modern books

Berton J. - Jehle' G. Et F.

La cuisine du gibier.

Orleans, CEPEM - Brandt, senza data ma circa 2000,

18.00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italy)
Closed until Jan. 28, 2025.

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Details

Place of printing
Orleans, CEPEM - Brandt, senza data ma circa 2000
Author
Berton J. - Jehle' G. Et F.
Publishers
Orleans, CEPEM - Brandt, senza data ma circa 2000
Keyword
CACCIA VENATORIA

Description

In 4° (cm. 29 x 25); pagg. 119; con numer. illustraz. a colori; carton. origin. a colori. Timbro ex libris. VG. ** Edizione fuori commercio a cura di CEPEM, storico produttore francese di forni e cucine. Un bel volume nato dalla collaborazione tra un cacciatore e giornalista specializzato, lo chef del Terminus-Reine di Chamount -dove si respira "un atmosphère de chasse"- e un "cusinier de formation e chasseur émérite" discendente di una famiglia di ristoratori.
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