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Rare and modern books

Dubois Urbain, Bernard Emile

LA CUISINE CLASSIQUE. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'Ecole Franaise . Ouvrage illustr de 80 planche gravees et un frontispice .

E. Dentu,

350.00 €

Accademia degli Erranti di Monica Vada

(Torino, Italy)

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Details

Place of printing
Parigi
Author
Dubois Urbain, Bernard Emile
Publishers
E. Dentu
Keyword
Cucina
Dust jacket
No
Languages
French
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

Due volumi in 4 legati in mezza pelle, titolo al dorso a nervi, sguardie marmorate, occhiello, tavola incisa con bel cartiglio a carattere gastronomico protetto da velina, frontespizio, LXIV, 431. 507 pp., carta delle tavole, e carta di colophon. Completo e collazionato, questo monumento alla cucina francese, universalmente riconosciuto come uno fra i pi grandi classici di gastronomia, qui presentato in pi che bello stato con davvero insignificanti e rarissime mende d'uso, rutilante nella sua splendida ed abbondante iconografia. Notevole.

Anno di pubblicazione: sd.