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Rare and modern books

La cuciniera piemontese che insegna con facile metodo le migliori maniere di acconciare le vivande sì in grasso che in magro secondo il nuovo gusto

Per Giovanni Silvestri, 1831

500.00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1831
Place of printing
Milano
Publishers
Per Giovanni Silvestri
Keyword
Gastronomia, Cucina piemontese
Binding description
*Flexibound
Dust jacket
No
State of preservation
Good
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-8° (cm 9.6x15.5) brossura muta coeva. Pp 132, al frontespizio vignetta silografica con frutti ed ortaggi. Non comune ristampa milanese (settima edizione assoluta), una sola copia censita in SBN / ICCU, di questo classico della tradizione culinaria piemontese, pubblicato per la prima volta a Vercelli, a spese del libraio Re di Torino, nel 1771. Indice dei piatti alle pp. 127-132. Ai contropiatti interessanti antiche note manoscritte. Segni del tempo e d'uso ai piatti (una macchia all'anteriore che passa al contropiatto), carte interne con leggeri arrossamenti. Bibliografia: Paleari-Henssler [ed. 1984], 1595; Westbury, p. 67; Bagnasco [B. In. G.]: 608.
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