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Rare and modern books

GASTRONOMIA.

La Cuciniera Economica. Giornale per l'anno bisestile 1828.

Ancona, dalla Tipografia Sartorj, (1828),, 1828

140.00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1828
Place of printing
Ancona
Author
GASTRONOMIA.
Pages
pp.
Publishers
Ancona, dalla Tipografia Sartorj, (1828),
Keyword
Libri Antichi
State of preservation
Good
Binding
Hardcover
Condition
Used

Description

>in-16, pp. 48, XVI (con calendario), leg. carta azzurra coeva. Antiporta in rame con raffigurazione di una donna intenta ai lavori di cucina, in alto il titolo ''La Cuciniera'', in basso a destra firma ''Fogazza fec.''. Curioso ricettario di uso popolare che raccoglie classici della tradizione gastronomica italiana: zuppe, carni, legumi e pasticceria da credenza, ma anche ricette assai curiose, come quella per i "Biscottini Americani". Buon esemplare (lievi aloni d'umido nel margine inferiore).