Rare and modern books
Luca Giannelli
La Cucina Fiorentina nei giorni di festa
Scramasax Ideazioni, 2008
15.50 €
Libreria della Spada online
(Firenze, Italy)
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Details
Description
Disegni di Angelica Cortini.
Collaborazione alle ricerche storiche di Riccardo Semplici.
Il volume ci propone una snella ricostruzione storica delle festività a Firenze e le ricette che, tradizionalmente, vengono realizzate in occasione della festività in questione.
Tra le ricette segnaliamo, La zuppa di Pane, il maiale e i roventini, la trippa alla fiorentina, le frittelle di riso e molte altre.
Note alle condizioni del volume
Usato ottime condizioni, bruniture del tempo alla copertina, piccola abrasione al piatto posteriore.
Autore/i a cura di Luca Giannelli
Editore Scramasax Ideazioni Luogo Firenze
Anno 2008 Pagine 94
Dimensioni 17x24 (cm) Illustrazioni ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills
Legatura bross. ill. a colori con alette - paperback Conservazione Usato ottime condizioni - used very good
Lingua Italiano - Italian text Peso 500 (gr)
ISBN 8890170972 EAN-13 9788890170973