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Rare and modern books

Pozzetto Graziano

La buona cucina del latte.

Rimini, Panozzo, 2004,

12.00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italy)

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Details

Place of printing
Rimini, Panozzo, 2004
Author
Pozzetto Graziano
Publishers
Rimini, Panozzo, 2004
Keyword
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 8° (cm. 21 x 15,5); pagg. 380; leggera cartonatura originale illlustr. a colori. VG. ** Presentazione di Luciano Sita. Prefazione di Folco Portinari. In questo volume il latte viene considerato come ingrediente di cucina. nelle consuetudini regionali, ma anche nella grande cucina professionale dei nostri giorni e, ancora, nelle famiglie…"