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Rare and modern books

Dumont Émile

La bonne cuisine française. Tout ce qui a rapport à la table. Manuel - Guide pour la ville et la campagne. Plus de deux cents dessins spéciaux. 25e édition, revue et augmentée. Mention honorable à l'Exposition Universelle de 1889

Alfred Degorce, 1890

70.00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italy)

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Details

Year of publication
1890
Place of printing
Paris
Author
Dumont Émile
Publishers
Alfred Degorce
Keyword
Gastronomia
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-16°(18,5 x 11 cm). VIII, 650, X pp. Tela editoriale con iscrizione ai piatti e al dorso. Lieve mancanza dei bordi dei piatti inf., per il resto buon esemplare. La prima edizione risale al 1873 (cfr. Vicaire, p. 298). Come è noto, il musicista Leonard Bernstein nel 1948 scrisse delle composizioni musicali ispirate dalla lettura delle ricette di questo fortunato manuale.
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