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Rare and modern books

( Vinaigres )

L’industrie des vinaigres

1880

20.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Year of publication
1880
Author
( Vinaigres )
Keyword
Gastronomie
Binding description
broché
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

1880 broché Furne Jouvet et Cie, Paris, s.d. (vers 1880). In/4 , 16 ff. collés, figures in-texte de V. Rose et Navellier. Bon état Rares rousseurs. Extrait des merveilles de l’industrie. Méthodes vulgaires pour la fabrication du vinaigre, le vinaigre de marc de raisin aigri, ou le procédé des ménages dans le midi de la France, l’acétification au tonneau ou le procédé des ménages dans le nord de la France.
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