L'arte nella cucina. L'eleganza della mensa.

Rare and modern books

Pellaprat Henri Paul, Michetti Ulisse

L'arte nella cucina. L'eleganza della mensa.

Casa Italiana del Libro (Industrie Grafiche Italiane Stucchi), 1937 (12 maggio)

180.00 €

Antichità Barberia Sas

(Bologna, Italy)

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Details

Year of publication

1937 (12 maggio)

Place of printing

Milano

Author

Pellaprat Henri Paul

Volume

Publishers

Casa Italiana del Libro (Industrie Grafiche Italiane Stucchi)

Size

In 8°

Edition

Prima edizione italiana

Keyword

Gastronomia; Cibi; Bevande; Ricette; Mise en place

Translator

Michetti Ulisse

Binding description

Rilegato con custodia

Dust jacket

State of preservation

Fine

Languages

Italian

Binding

Hardcover

Inscribed

Print on demand

Condition

Used

First edition

Yes

Description

In 8° (cm 25,8 x 19), legatura editoriale in piena tela ocra chiaro, titoli impressi in marrone al dorso ed al piatto anteriore, custodia rigida in tela e carta marmorizzata policroma, pp. VIII,753,(3), con oltre 360 illustrazioni in nero ed a colori. "Oltre 2500 ricette e consigli pratici di cucina, pasticceria, confetterie semplici, piatti di mezzo, gelati, marmellate, conserve per la famiglia, bibite, ecc. ; I piatti stranieri più noti. Come si serve in tavola. Ornamentazione floreale della mensa, Vini. Scelta delle derrate alimentari. Come si tagliano le carni. Ricevimenti ; 50 liste per ricevimenti, feste, anniversari, matrimoni, ecc. ; Liste per regimi alimentari diversi". Prima edizione italiana, a cura di Ulisse Michetti che firma anche l'introduzione, finita di stampare il 12 maggio 1937 con i tipi delle Industrie Grafiche Italiane Stucchi. Ottimo stato di conservazione.