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Rare and modern books

Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)

L'Anjou à table

1983

23.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Year of publication
1983
ISBN
2904297103
Author
Bardon Gérard (Coll.) Bonte Pierre (Pref.)
Keyword
Gastronomie
Binding description
broché
Dust jacket
No
State of preservation
Fair

Description

1983 broché Editions Dominique Labarière, 1983. Grand in-8 (24 x 18 cm) broché, couverture illustrée d'une vignette, illustrations en noir, 211 p. Défaut de pelliculage sur la couverture. D'OccasionétatCorrect Les grands chefs de la région dévoilent leurs recettes. des recettes de tradition (Rillauds d'Anjou, alose farcie, sandre aux huîtres et Crémant de Loire, ragoût d'andouille paysan, fressure d'Anjou, Cailles au Crémant de Loire gratinée d'oranges et de citron vert au Cointreau.), les bonnes adresses, les produits du terroir, les meilleures tables.