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Rare and modern books

Marescalchi Arturo

L'analisi del vino e la ricerca delle sofisticazioni (mosti-filtrati-vini).

Casale Monferrato,, 1912

150.00 €

Perini Libreria Antiquaria

(Verona, Italy)

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Details

Year of publication
1912
Place of printing
Marescalchi,
Author
Marescalchi Arturo
Publishers
Casale Monferrato,
Keyword
vino

Description

In 16° (mm 200x120); pagg. IX, 268, (2); tela verde a stampa.Testo illustrato da numerose incisioni nel testo in silografia. Interessante opera suddivisa in cinque parti, in cui si tratta dell'analisi del mosto, analisi del vino, ricerca delle sofisticazioni e dell'adacquamento, dei vini spumanti, metodi vari. Bell'esemplare, lievi tracce d'uso.