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Rare and modern books

Clemence Leleu

Japan Izakaya. Carnet Di Viaggio Culinario Per Gustare Il Giappone Quotidiano

L'ippocampo, 2024

29.90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2024
ISBN
9788867229529
Author
Clemence Leleu
Publishers
L'ippocampo
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB98564<br>ISBN: 9788867229529<br>Titolo: Japan Izakaya. Carnet Di Viaggio Culinario Per Gustare Il Giappone Quotidiano<br>Autore: Clemence Leleu<br>Editore: L'ippocampo<br>Anno: 2024<br>Pagine: 304<br>Formato: Brossura<br><br>Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell’Arcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone più autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali, le aste dei tonni nell’immenso mercato ittico di Tokyo, ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti di zuppa di miso.