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Rare and modern books

Elisabetta Tiveron

Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

Kellermann Editore, 2014

8.55 € 9.00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italy)

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Details

Year of publication
2014
ISBN
9788867670222
Author
Elisabetta Tiveron
Pages
72
Series
I quaderni (33)
Publishers
Kellermann Editore
Size
205×147×6
Keyword
Dolci, Cucina: piatti e portate: dolci
State of preservation
New
Languages
Italian
Binding
Softcover
Condition
New

Description

Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babà al Rum.), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici.
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