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Rare and modern books

Il principe dei cuochi o la vera cucina napolitana - Il gran re dei pasticcieri - Manuale del liquorista. 1881-1882

1881-1882

750.00 €

Casella Studio Bibliografico

(Napoli, Italy)

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Details

Year of publication
1881-1882
Place of printing
Napoli
Keyword
gastronomia
Dust jacket
No
State of preservation
Good
Binding
Hardcover
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

Palma Francesco. Il principe dei cuochi o la vera cucina napolitana. Operetta indispensabile ai capi di famiglia e agli esercenti il mestiere di cuoco, la quale contiene le migliori ricette per preparare ogni vivanda. Compilata sulle opere del Corrado, del Cavalcanti ed altri. Napoli, presso Giuseppe Eschena, 1881. Pp.256. La prima ricetta della lasagna. Unito: Il gran re dei pasticcieri e l’arte di far da se stessi ogni qualità di paste e con nuov’aggiunta sullo stesso modo di conservare i vini. Napoli, presso Giuseppe Eschena, 1881. Pp.191. Unito: Il piccolo Valsecchi. Manuale del liquorista contenente segreti e ricette per fare liquori, rosoli, sciroppi, vini artificiali, aceti, birra, sorbetti, acque profumate d’ogni specie, grande quantità di bevande. Napoli, Casella, 1882. Pp.255. Tre opere in un volume in 16mo. Mezza tela, titoli in oro al dorso.