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Rare and modern books

Massimo Bottura

Il Pane E Oro. Ingredienti Ordinari Per Piatti Straordinari

L'ippocampo, 2017

32.00 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2017
ISBN
9788867223275
Author
Massimo Bottura
Publishers
L'ippocampo
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB81436<br>ISBN: 9788867223275<br>Titolo: Il Pane E Oro. Ingredienti Ordinari Per Piatti Straordinari<br>Autore: Massimo Bottura<br>Editore: L'ippocampo<br>Anno: 2017<br>Pagine: 424<br>Formato: Brossura<br><br>Questi piatti possono cambiare il modo in cui nutriamo il mondo, perche´ chiunque puo` cucinarli, dovunque e con qualunque budget. Per nutrire il pianeta, bisogna prima combattere lo spreco., – Massimo Bottura Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare e` salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l’attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori – mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e stagionali alle persone in difficolta`. “Il pane e` oro” propone pasti di tre portate concepiti da 40 dei piu` grandi chef del mondo (da Alain Ducassea a Carlo Cracco, da Davide Oldani a Rene´ Redzepi e Ferran Adria`), che hanno trasformato ingredi