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Rare and modern books

Grossi Giandomenico

Il cuciniere moderno ossia istruzione pratica per chi ama fare ogni sorta di pranzo di gusto e con poca spesa nonchè del modo di trinciare pesci, quadrupedi e volatili e confezione di dolci e pasticcerie

Casa Editrice Bietti, 1895

280.00 €

Xodo Libreria Antiquaria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1895
Place of printing
Milano
Author
Grossi Giandomenico
Publishers
Casa Editrice Bietti
Keyword
Cucina, gastronomia
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-16°, pp. 272, bella brossura cromolitargrafica interno di una cucina con un cuoco. Alcune mancanze al dorso e alle brossure. iNteressante la tabella 'Come si digerisce' tratta dall'alimentazione di G. Strafforello, dove vengono indicati i tempi di digestione dei vari alimenti.