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Rare and modern books

Scurti Francesco

I PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI CONGELATI. Estratto orig. dall'Annuario del R. istituto di Sperimentazione per la Chimica Agraria dio TORINO, vol. V, Parte A, 1941-43.

1943

18.00 €

Le Colonne Libreria

(Torino, Italy)

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Details

Year of publication
1943
Place of printing
Torino
Author
Scurti Francesco
Keyword
Agricoltura - Frutticoltura - Congelamento

Description

In-8° (cm. 23,5), pp. 29. fasc. edit. a graffe, cop. ill. a colori. SCURTI, tra il 1914 e il 1941 direttore della Regia Stazione Chimico-Agraria di TORINO, tra l'altro costruì il frigorifero sperimentale, nel 1926-27 acquistò la collezione di frutti artificiali realizzata da Francesco Garnier Valletti: nel 1934, creò il Mercato Ortofrutticolo all’Ingrosso, dotato di moderne e ampie celle frigoirifere ecc.