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Rare and modern books

Vence C. - Courtier R. J

I GRANDI MAESTRI DELLA CUCINA FRANCESE. DAL MEDIOEVO AL XIX SECOLO, LE MIGLIORI RICETTE DI CINQUE SECOLI DI TRADIZIONE GRASTRONOMICA<BR>

PERUZZO, 1972

60.00 €

Ciampi Studio

(Calenzano, Italy)

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Details

Year of publication
1972
Publishers
PERUZZO
Curator
Vence C. - Courtier R. J
Keyword
gastronomia
Languages
Italian

Description

1^ ed. 1972; opera in 5 volumi di grande formato stampati interamente a colori su carta patinata, in 4°, cm 31,5; pp. 80 ogni volume, copertina rigida, cofanetto rigido illustrato. Ottime condizioni. 1. vol. Minestre, antipasti, uova 2. Pesce, carne di manzo 3. Carne di vitello, carne di agnello, carne di maiale, bevande 4. Frittura, selvaggina 5. Verdura, desserts.
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