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Rare and modern books

Davidis, Henriette Und Elsa Bier

Henriette Davidis Kochbuch. Ein Nachschlagebuch zur Bereitung von feine Speisen f�r die feine K�che.

Berlin: Richard Gahl, (um 1900).,

75.00 €

Bookshop Buch Fundus

(Berlin, Germany)

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Details

Author
Davidis, Henriette Und Elsa Bier
Publishers
Berlin: Richard Gahl, (um 1900).
Size
417 S. Originalhalbleinen.
Dust jacket
No
Languages
German
Inscribed
No
First edition
No

Description

Einband berieben und besto�n, papierbedingt gebr�t. - Johanna Friederika Henriette Katharina Davidis (1801-1876) gilt als ber�hmteste Kochbuchautorin Deutschlands. Obwohl zu der Zeit bereits viele �liche Kochb�cher erschienen waren und unter anderem das Allgemeine deutsche Kochbuch f�r b�rgerliche Haushaltungen von Sophie Wilhelmine Scheibler mehrfach neu aufgelegt wurde, entwickelte sich Davidis� Praktisches Kochbuch zu dem Kochbuch des sp�n 19. und fr�hen 20. Jahrhunderts, das zur Grundausstattung vieler deutscher Haushalte geh�rte.