Heilmittel- und Kochrezeptsammlung.

4to. Zus. ca. 255 SS. auf 147 Bll. (2), 158, 163-231, (62) SS. (davon 1 SS. mit Register, S. 148-158, 163-183 und die letzten 4 SS. wei ). Deutsche Handschrift auf Papier. Mit kalligraphierten berschriften. Halbpergamenteinband der Zeit mit marmorierten Buchdeckeln, Lederb ndern und dreiseitigem gr n-rot gef rbten Schnitt. Umfangreiche Sammlung von Heilmittel- und Kochrezepten, wohl von der Mitte bis zum Ende des 18. Jahrhunderts von mehreren H nden zusammengetragen. - Unter dem Titel "Arzney Buech" finden sich im ersten Teil des Manuskriptes (SS. 1-148) etwa 120 Heilmittelrezepte f r Salben, Pflaster, Pillen, Pulver und Balsam, meist nach der Art der Mittel geordnet. Das Spektrum reicht vom "Salbl zum Schlaff machen" mit Muskat l ber ein "Pulffer des Lebens", das auch einige der schon seit Hildegard von Bingen bew hrten Kr uter wie Muskat, Zitwer, Allant, S wurzel, Ingwer, Galgant, Zimt und Tausendg ldenkraut w rdigt, oder ein "Recept der Pest Pillen von Wienn" bis zu Edelsteinheilmittel (SS. 109-112). Gegen Ende dieses Teiles finden sich auch einige Spirituosen, vom Branntwein bis hin zu Lik ren wie "Marillen-Ro olly" oder "edlen Schokolati Rosoli". - Die ordentliche breite Kurrentschrift wird auf S. 141 durch eine etwas kleinere und engere Handschrift abgel st. In diesem Teil findet sich nach dem Rezept f r "ein bewehrtes Raicher vor ble und g fftige Kranckhoiten, und Pest" der Hinweis, dass das Mittel 1773 in Zeiten der Pest verwendet wurde. Damit ist zugleich ein Terminus post quem f r die Entstehungszeit zumindest dieses Teils des Manuskriptes gegeben. Nach einigen wei en Bl ttern (SS. 148-183) folgen ca. 130 Koch- und Backrezepte f r verschiedene Kn del, "Kr pffl", "Nudl", "Dorten", "Strauben", "Klezenzelten", "Pomeranzen Sulz" oder "Korn Bluemen Saafft" sowie im letzten Teil, von breiterer Hand, mehrere Fischrezepte, meist zu Karpfen und Hecht, sowie einige Teig- und Mehlspeiszubereitungen, ebenfalls in ordentlichen Kurrentschriften von zwei verschiedenen H nden aufgeschrieben. Die mundartlichen Eigenheiten verweisen auf eine Herkunft aus Tirol. - Der Einband etwas fleckig, angestaubt und beschabt. Am Ende und im unbeschriebenen Teil einige Bll. entfernt, daher fehlen die paginierten SS. 159-162, etwas fleckig. Mit Exlibris des Kufsteiner Volksschullehrers Carl Wagner.