Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

Kee Van Den Eynde, Harry Van Royen, Brigitte Myle

Heilige boontjes, vergeten groenten en fruit uit de abdijtuin.

Brugge, Wiele, 2009,

20.00 €

Erik Tonen Books

(Antwerpen, Belgium)

Ask for more info

Payment methods

Details

Author
Kee Van Den Eynde, Harry Van Royen, Brigitte Myle
Publishers
Brugge, Wiele, 2009
Keyword
Flora, Botanica, Botanica, Botanica

Description

Wat groeide er in de tuinen van onze voorouders? Aten zij dezelfde groente-, fruit- en kruidensoorten als wij vandaag? Waar kwamen al deze teelten vandaan? En waarvoor werden deze planten allemaal gebruikt? De tentoonstelling "Heilige Boontjes - Vergeten groenten en fruit uit de abdijtuin" schetst een beeld van de herkomst en het gebruik van allerhande (vergeten) groenten, fruit en kruiden in het verleden en brengt dit in verband met de abdijtuinen van de cistercienzers. Deze abdijen speelden een belangrijke rol in de verspreiding van teelten doorheen Europa. Ze lagen mee aan de grondslag van de hedendaagse Europese kookcultuur en hadden een belangrijke invloed op het gebruik van kruiden in de geneeskunde. Hun spirituele duiding van voeding werkt vandaag ook nog altijd - onbewust - door.Laat je tijdens deze tentoonstelling onderdompelen in de historische herkomst en het gebruik van kardoen, pastinaak, warmoes, mispel, kweepeer, moerbei, venkel en nog veel meer gezonds.