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Rare and modern books

Grappa per piacere.

Agra Editrice, 2001

16.00 €

Magnanet Libreria Antiquaria

(Montepulciano, Italy)
Closed until Dec. 31, 2024.

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Details

Year of publication
2001
Place of printing
Roma
Publishers
Agra Editrice
Languages
Italian

Description

Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo.<BR>4°, pp. 47 (1) con ill. e tabelle n.t. Legatura edit. in tela con tit. oro.<BR>Indice: Giuseppe Lo Russo - Presentazione; Carlo Viviani - L'analisi sensoriale come strumento per la tutela della qualità; Vincenzo Gerbi, Giuseppe Zeppa - L'interpretazione dei dati dell'analisi sensoriale; Mario Ubigli, Maria Carla Cravero e Cristina Ponte - Comunicare la grappa mediante schede e descrittori.