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Rare and modern books

Sergio Tazzer, Enzo Michelet

Grado babo da Klosterneuburg l'unità di misura del mosto diffuso in tutte le cantine

Kellermann Editore, 2022

8.55 € 9.00 €

Kellermann

(Vittorio Veneto, Italy)

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Details

Year of publication
2022
ISBN
9788867671151
Author
Sergio Tazzer
Pages
48
Series
Grado babo (8)
Publishers
Kellermann Editore
Size
210×150×7
Keyword
Vini
Prefacer
Enzo Michelet
State of preservation
New
Languages
Italian
Binding
Softcover
Condition
New

Description

Grado Babo è il titolo che dedichiamo al nome della collana omonima per spiegarne l'origine, la diffusione e il suo inventore: August Wilhelm von Babo, direttore della cantina di Klosterneuburg. Nei vigneti e nelle cantine questo nome in codice ormai da oltre cent'anni fa parte della tradizione e del lessico, ma il grande pubblico non ne conosce l'origine. Esso è legato a un semplice strumento di valutazione del contenuto zuccherino del mosto, il cui inventore è egli stesso parte della storia della moderna vitienologia. Prefazione di Enzo Michelet.
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