Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Rare and modern books

Di Napoli-Lina.

Gli Amirini campani e le loro ricette.

14.00 €

Il Libro Ritrovato di Luca Fusco

(Napoli, Italy)

Ask for more info

Payment methods

Details

Author
Di Napoli-Lina.
Keyword
(Gastronomia)
Languages
Italian

Description

Pubbl. curata dall’AMIRA (Ass. Maitres Italiani Ristoranti Alberghi). Napoli, 1999 in 8° pp. 64. Tra le ricette: Tagliatelle ‘O sole mio con zucchine e guanciale; Spaghetti con fiori di zucca e cozze; Orecchiette con pesce spada e melanzane; Linguine all’Ornella con gamberoni e funghi; Bocconcini di pollo al Vesuvio con crudo e emmenthal; Armonia di gamberi e ostriche con paprika e caviale; Spigola all’ischitana; Straccetti di bufala e ostriche fritte; Banane malaga e alla Marilena; Crepes corallo con bucce di mandarino.