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Rare and modern books

Gennaro D'Ignazio

Fresco. Conoscere, Scegliere E Cucinare Il Pesce

Topic, 2024

49.00 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2024
ISBN
9791281608047
Author
Gennaro D'Ignazio
Publishers
Topic
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB97060<br>ISBN: 9791281608047<br>Titolo: Fresco. Conoscere, Scegliere E Cucinare Il Pesce<br>Autore: Gennaro D'ignazio<br>Editore: Topic<br>Anno: 2024<br>Pagine: 256<br>Formato: Rilegato<br><br>Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per valutare la freschezza sul banco, le tecniche per pulire, sfilettare e conservare alla perfezione, i migliori metodi di cottura e le ricette.
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