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Rare and modern books

Manuela Conti

Fino All'ultima Briciola. L'arte Del Riuso Del Pane

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2022

25.00 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italy)

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Details

Year of publication
2022
ISBN
9788867533008
Author
Manuela Conti
Publishers
Guido Tommasi Editore-Datanova
Condition
New

Description

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB62212<br>ISBN: 9788867533008<br>Titolo: Fino All'ultima Briciola. L'arte Del Riuso Del Pane<br>Autore: Manuela Conti<br>Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova<br>Anno: 2022<br>Pagine: 144<br>Formato: Rilegato<br><br>La cucina tradizionale è ricca di ricette create appositamente per recuperare ciò che rimane del pane di ogni giorno: polpette, zuppe, sformati. Ma, nonostante tutto, abbiamo perso la buona abitudine di non lasciare nemmeno le briciole di questo alimento così semplice, ma essenziale. Tra le pagine di Fino all'ultima briciola, il pane torna nuovamente a essere uno degli elementi cardine della nostra tavola e si trasforma mostrandoci la sua incredibile molteplicità. Dalle salse al gazpacho, per passare alla pizza e ai dolci, il pane porta in ogni ricetta consistenze e nuovi sapori. A partire da quattro tipologie differenti di pane, l'autrice propone una raccolta di ricette che vuole essere un approccio forse solo più moderno, ma comunque con