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Rare and modern books

Alessandra Uriselli

Dolci di Calabria

Rubbettino, 2020

7.50 € 7.90 €

Rubbettino

(Soveria Mannelli, Italy)

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Details

Year of publication
2020
ISBN
9788849865301
Author
Alessandra Uriselli
Pages
136
Series
Varia
Publishers
Rubbettino
Size
214×153×9
Keyword
Dolci, Cucina calabrese, Cucina nazionale e regionale, Cucina: piatti e portate: dolci, Calabria
State of preservation
New
Languages
Italian
Condition
New

Description

Questo libro nasce per far conoscere la tradizione dolciaria della Calabria, da una parte un occhio attento alla tradizione, dall'altra una reinterpretazione di dolci misti realizzati con i profumi e i sapori calabresi. Protagonisti principali di queste ricette sono l'amore, il ricordo, il legame fortissimo alla propria terra, l'incredibile interazione e il contatto che il cibo, in questo caso specifico, i dolci, creano nel vissuto di ogni persona. Un libro che possa permettere a chi è calabrese di rivivere alcuni momenti, a chi non lo è di approcciarsi in maniera semplice e con grande umiltà alla pasticceria di questa terra.