DIZIONARIO DEI COCKTAILS

Brossura illustrata, formato cm. 20 x 12,5 e pagine 187. Arte raffinata di calibrare dosaggi e ’’sfiziose’’ combinazioni, la preparazione di un cocktail richiede un’abilità particolare, che mal tollera l’improvvisazione. Questo dizionario, ricco di centinaia di voci, passa in rassegna i più classici cocktails del mondo, raggruppandoli secondo il loro elemento dominante, e ne presenta innumerevoli altri, caratteristici di un paese o, addirittura, di un determinato locale. Cocktails a base dei più svariati liquori, di vino, latte o birra, aperitivi e digestivi, punch, grog e bevande calde, fino ai cocktails analcolici. E ancora, la scelta delle bottiglie e dei vari tipi di bicchieri, gli utensili necessari in casa e al bar, il rituale e le tecniche di preparazione: una guida completa insomma, e di immediata consultazione, arricchita di interessanti notizie storiche e sociologiche, che permetterà al professionista di ampliare il proprio repertorio e all’amatore di iniziarsi alle affascinanti alchimie della preparazione dei cocktails. Ottime condizioni. V387